Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

4.5 31 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 35min

10 Stück

Ingredientes

Hokkaidokürbis mit Schale
600 - 700 g
600 - 700 g Butternusskürbis, geschält
Knoblauchzehen nach Geschmack
2 - 3
Olivenöl
4 EL
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
3 Zweige
Meersalzflocken etwas mehr zum Bestreuen
2 TL
Senfkörner
2 EL
Koriandersamen
½ TL
Kümmel, ganz
½ TL
Gewürznelken
½ TL
Wacholderbeeren
1 TL
Pimentkörner
1 TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Beiried (Roastbeef)
700 g
Estragonsenf evtl. etwas mehr für die Burger
4 EL
Kichererbsen, gegart abgetropft
150 g
Ahornsirup
20 g
Wasser
100 g
Salz
1 TL
Chilipulver (opcional)
¼ TL
Zitronensaft
1 TL
Burger Buns (siehe Tipp)
10
Essiggurkerl (opcional) in dünnen Scheiben
Rucola
100 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 26 g

Calorías 1868 kJ / 446 kcal

Grasa 17 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 47 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

50 Jahre Thermomix® 39 Recetas
Austria

Garantiert gelungen! 70 Recetas
Austria

GRILLEN 10 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

15 Std.

Hähnchen Teriyaki

2 Std.

Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney

1 Std. 40 Min

Chicken Burrito Bowl

1 Std. 10 Min

Wilde Burger mit Cumberland-Rotkraut

3 Std. 15 Min

Lachsforellen-Wrap mit Avocado-Mango-Salsa

50 Min

Pulled Chicken in Süßkartoffelbuns mit Orangen-Aioli

2 Std. 45 Min

Thai-Burger

30 Min

Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch

1 Std. 20 Min

Pizza Rosso mit cremigem Käserand

17 Std. 15 Min

Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme

1 Std. 45 Min

Wan-Tan-Ravioli mit Ziegenkäse und Sauce Pistou

40 Min