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Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)
Prep. 1h
Total 1h
12 Stück
Ingredientes
Teig
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Öl und etwas mehr zum Einfetten und Braten10 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
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Wasser150 g
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Salz½ TL
Füllung und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert50 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 g
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Porree in Stücken (5 cm)100 g
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Rinderhackfleisch250 g
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dunkle Sojasauce (siehe Tipp)½ TL
-
Ei1
-
Salz½ TL
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)10 g
-
Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)½ TL
-
neutrales Öl20 g
Inf. nutricional por 1 Stück
Calorías
168 kcal /
702 kJ
Proteína
8 g
Grasa
8 g
Carbohidratos
16 g
Fibra
1.1 g
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