Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

5.0 1 valoración

Prep. 2h 10min

Total 3h 5min

30 kusů

Ingredientes

Těsto na taštičky

60 gramů másla
310 gramů polohrubé mouky
250 gramů žloutků pasterovaných nebo cca 12 žloutků

Nakládaná hořčice

50 gramů hořčičných semínek
100 gramů octa
300 gramů vody
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička cukru

Ořechové pesto

90 gramů loupaných vlašských ořechů, na půlky
30 gramů sýra Gran Moravia
1 stroužek česneku
75 gramů řepkového oleje
1 čajová lžička octa
10 gramů vody
1 špetka soli
1 špetka čerstvě umletého pepře

Náplň na taštičky

150 gramů cibule
1 stroužek česneku
40 gramů másla na kostky
5 snítek čerstvého tymiánu otrhané lístky
300 gramů králičího masa, bez kostí pečeného, na kostky (1 cm)
150 gramů drůbežího vývaru
1 - 2 polévkové lžíce čerstvé pažitky najemno nasekané
1 - 2 špetky soli podle chuti
1 - 2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého podle chuti

Dokončení

700 gramů vody
1 čajová lžička soli
400 gramů kořenové zeleniny (tuřín, ředkev, mrkev, kedlubna), na kostičky (1 cm)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 kus

Proteína 5.1 g

Calorías 608 kJ / 145 kcal

Grasa 9.6 g

Fibra 0.46 g

Carbohidratos 9.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Eska 12 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Velikonoční králičí paštika

1h 25min

Mandlové pyré

2h 15min

Polévka Bloody Mary

Ninguna valoración

Briošky (Brioches)

1h 20min

Jehněčí klobása

3h 30min

Slaný koláč s hovězím na pivu

1h 40min

Jehněčí kuličky s bramborovo - pampeliškovým salátem a kerblíkovou omáčkou

1h 45min

Mořský vlk v aromatické solné krustě

55min

Kuličky s jehněčím masem a fetou

30min

Králičí terina s čerstvými bylinkami

2h 35min

Mořský ďas se zeleninou a bazalkou

30min

Pomerančovo-zázvorový kečup

30min