Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples
Prep. 30min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
Spiced Apples
-
cooking apples (e.g. Bramley)4
-
vanilla sugar, homemade2 tsp
-
star anise4
-
ground ginger4 pinches
-
cloves4
-
ground cinnamon4 pinches
Thai Broth
-
onions quartered150 g
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)20 - 30 g
-
fresh chilli deseeded1
-
olive oil15 g
-
raw prawns, unpeeled800 g
-
water1400 g
-
rice vinegar40 g
-
fish sauce30 g
-
cloves2
-
star anise1
-
salt or to taste3 pinches
-
ground black pepper or to taste3 pinches
-
dried Chinese egg noodles80 g
-
wakame flakes (opcional)2 pinches
-
fresh bean sprouts100 g
-
fresh coriander leaves only15
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
296 kcal /
1242 kJ
Proteína
21 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
36 g
Fibra
3.3 g
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