
Dispositivos y accesorios
Jalapeño Chicken Lettuce Wraps
Prep. 15min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
Guacamole
-
fresh coriander3 sprigs
-
red onion (approx. 10-15 g)¼
-
avocados2
-
tomato deseeded and quartered1
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pickled jalapeño chilli (opcional) drained1
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lime juice (approx. 1 lime), to taste1 - 2 tsp
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fine sea salt to taste1 pinch
-
ground black pepper to taste1 pinch
Coriander and Jalapeño Chicken
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cayenne pepper¼ tsp
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chilli powder1
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cumin seeds½ tsp
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dried oregano½ tsp
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sweet paprika½ tsp
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garlic, granulated1 tsp
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ground cinnamon½ tsp
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chicken fillets500 g
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fresh coriander5 sprigs
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pickled jalapeño chilli drained1
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lime juice (approx. 2 limes)40 g
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honey50 g
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onion salt¼ tsp
Warm Freekeh Salad
-
freekeh250 g
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water1000 g
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vegetable stock paste (see tips)1 Tbsp
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red peppers deseeded and cut in pieces80 - 100 g
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macadamia nuts (opcional) halved100 g
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red onion thinly sliced½
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sweetcorn cobs kernels only2
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fresh coriander leaves only, roughly chopped3 sprigs
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onion salt to taste1 pinch
-
ground black pepper to taste1 pinch
-
pickled jalapeño chillies drained, sliced to serve
-
cos lettuce leaves separated, to serve1
-
sour cream (opcional) to serve100 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
1061 kcal /
4457 kJ
Proteína
42.7 g
Grasa
60 g
Carbohidratos
83.4 g
Fibra
12.1 g
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