Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
三重巧克力蛋糕
Prep. 40min
Total 2h 30min
14 片
Ingredientes
巧克力蛋糕
-
奶油 室溫軟化，切塊，多備一些刷油用200 克
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蛋 (每顆約53-63克)3 顆
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細砂糖150 克
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鹽¼ 茶匙
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黑巧克力 切塊150 克
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水50 克
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紅糖100 克
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鮮奶油 (脂肪含量約30-40%)80 克
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低筋麵粉190 克
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泡打粉2 ½ 茶匙
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小蘇打1 茶匙
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可可粉70 克
巧克力內餡
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黑巧克力 切塊100 克
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可可粉20 克
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奶油 切塊80 克
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鹽1 小撮
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鮮奶油 (脂肪含量約30-40%)100 克
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甜煉乳350 克
巧克力甘納許
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黑巧克力 切塊150 克
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草莓250 克
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鮮奶油 (脂肪含量約30-40%)80 克
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天然香草精1 茶匙
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 片
Proteína
9 g
Calorías
2556 kJ /
610 kcal
Grasa
37 g
Fibra
5.3 g
Carbohidratos
57 g
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