Cestini con crema di lenticchie e cotechino

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

4.5 27 valoraciones

Prep. 45min

Total 3h

6 porzioni

Ingredientes

Pomodorini confit

50 g di pomodorini a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Cotechino

300 g di cotechino (formato mini)
1 pizzico di rosmarino fresco secco

Cestini di pasta al vino

50 g di vino rosso
50 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
150 g di farina manitoba
10 - 20 g di burro

Crema di lenticchie

100 g di verdure miste a pezzi (carota, sedano, cipolla)
30 g di olio extravergine di oliva
60 g di lenticchie cotte
40 g di patata pelata e a pezzi (0,5-1 cm)
10 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
350 g di acqua
pepe nero macinato a piacere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 14.2 g

Calorías 1791 kJ / 428 kcal

Grasa 29.9 g

Fibra 2.9 g

Carbohidratos 27.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cenone 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min

Filetto in crosta di patate

2h 15min

Crostini di polenta con tonno affumicato

1h

Frollini salati al formaggio, olive e pomodori secchi

1h

Cestino centrotavola

5h

Flan al salmone affumicato

45min

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

1h

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4h 50min

Bicchierini di semolino alla prugna e cipolla

30min

Bicchierini prosciutto e piselli

35min

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

5h

Palline al prosciutto

1h 30min