Vanillenudeln mit marinierten Früchten

Marinierte Früchte

• ½ Vanilleschote, in Stücken
• 150 g Zucker
• 1 TL Speisestärke
• 100 g Apfelsaft
• 450 g Beeren, gemischt, TK

Vanillenudeln

• ½ TL Salz
• 20 g Speisestärke
• 1300 g Milch
• 300 g Nudeln (z.B. breite Bandnudeln)
• 1 TL Zitronenschale, fein abgerieben