Wegański torcik na zimno z brzoskwiniami i malinami

Wegański torcik na zimno z brzoskwiniami i malinami

4.0 33 valoraciones
Prep. 30min
Total 4h
12 kawałków

Ingredientes

Spód
  • 100 g migdałów, blanszowanych bez skórki
  • 50 g moreli suszonych, bez pestek
  • 100 g oleju kokosowego twardego, pokrojonego na kawałki
  • 100 g syropu z agawy
  • 30 g amarantusa, ekspandowanego
  • 30 g wiórków kokosowych
Nadzienie brzoskwiniowe
  • 200 g cukru
  • ½ laski wanilii pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej
  • 450 g brzoskwiń, z puszki pokrojonych na kawałki, odsączonych z zalewy
  • 4 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 800 g miękkiego tofu odsączonego, pokrojonego na kawałki
  • 200 g margaryny, wegańskiej miękkiej, pokrojonej na kawałki
  • 4 łyżeczki agaru (10 g)
  • 30 g skrobi kukurydzianej
Polewa malinowa
  • 70 g cukru
  • 500 g malin, świeżych plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 100 g soku brzoskwiniowego lub zalewy zachowanej z puszki brzoskwiń
  • 14 g czerwonej glazury żelowej, w proszku, niesłodzonej wegańskiej, np. Biovegan (1 op.)

Inf. nutricional por 1 kawałek

Calorías 491.4 kcal / 2057.3 kJ
Proteína 10.5 g
Grasa 28.5 g
Carbohidratos 51.8 g
Fibra 6.1 g
Grasas saturadas 11.4 g
Sodio 31.9 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...