
Dispositivos y accesorios
Torcik matcha Julity Zarosińskiej
Prep. 15min
Total 5h
18 kawałków
Ingredientes
Herbata do nasączenia ciasta
-
130 g wody gorącej (o temp. 70-80⁰C)
-
½ łyżeczki herbaty matcha w proszku
Ciasto
-
100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
-
220 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia tortownicy
-
180 g cukru
-
5 g ekstraktu z wanilii, naturalnego
-
4 jajka w temp. pokojowej
-
220 g mąki pszennej
-
25 g herbaty matcha w proszku
-
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Krem z herbatą matcha
-
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
-
250 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
-
20 g cukru pudru
-
2 łyżeczki herbaty matcha w proszku
-
2 łyżeczki wody ciepłej
-
200 g dżemu wiśniowego
-
wiórki czekoladowe do dekoracji
Inf. nutricional por 1 kawałek
Calorías
384.4 kcal /
1608.1 kJ
Proteína
4.8 g
Grasa
26.4 g
Carbohidratos
32.9 g
Fibra
1.2 g
Grasas saturadas
15.8 g
Sodio
112.3 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

THERMOMIX
20 Recetas
Polonia
Polonia