Si deseas reforzar tu sistema inmunitario y tu bienestar general, puedes empezar por la cocina.
¿Te acuerdas de los remedios clásicos de toda la vida? Si tienes la gripe, un buen caldo de pollo te ayuda a combatirla, el agua con miel y limón alivia el malestar de garganta, el ajo crudo protege contra el resfriado… Estos consejos tradicionales no son ningún cuento. Si forman parte de la sabiduría popular es porque funcionan. Estas recetas y combinaciones de ingredientes tienen propiedades nutritivas que mejoran nuestras defensas.
Te las explicamos más a fondo y te enseñamos a fortalecer el sistema inmunitario de tu familia de forma natural con Thermomix®.
Uno de los grandes pilares que sustentan la salud de nuestras defensas y el bienestar general es una dieta variada y abundante en productos integrales.
Veamos unos cuantos ingredientes y recetas.
Así es, además de aumentar la intensidad de nuestros platos, estos ingredientes aportan beneficios más allá del sabor. También nos ofrecen innumerables beneficios para la salud: tienen propiedades antiinflamatorias, antivíricas y antibacterianas naturales y, además, un alto contenido en antioxidantes. Es decir, todo lo que necesitamos para mejorar nuestras defensas. Descubre múltiples recetas con cúrcuma en este enlace: recetas con cúrcuma.
No es casualidad que la temporada de los cítricos, con un alto contenido en vitamina C, coincida con los meses de más frío. En periodos de estrés o enfermedad, nuestro cuerpo procesa la vitamina C rápidamente para protegerse. Te aconsejamos aumentar su consumo para combatir el decaimiento.
Los cítricos clásicos son la naranja y el limón, pero también se incluyen otras frutas y verduras como las fresas, el kiwi, el pimiento rojo, la piña, la calabaza, el tomate e, incluso, las coles (rizada, de Bruselas, brócoli…).
Hay que tener en cuenta que la vitamina C es sensible al calor, la luz y el aire, que pueden disipar sus propiedades rápidamente. Lo mejor es consumir los alimentos ricos en vitamina C crudos y tan frescos como sea posible.
¿Necesitas una excusa para tomar chocolate? Pues aquí la tienes: el chocolate puro tiene un alto contenido en zinc, muy útil para combatir enfermedades víricas. El marisco, las pipas de calabaza o girasol, la yema de huevo y la ternera también son fuentes excelentes de este mineral.
Pueba este parfait de pipas de calabaza
La idea de mantener una buena salud digestiva para mejorar nuestro bienestar cobra cada vez más importancia. Introduce en tu dieta bebidas y alimentos que favorezcan tu flora bacteriana, como yogur natural, chucrut, kimchi, miso, kéfir o kombucha. También deberías aumentar tu consumo de alimentos prebióticos —como el ajo, la cebolla, el puerro, los espárragos, la avena o las semillas de lino— y legumbres —como las lentejas o las alubias—.
Ponte manos a la obra, haz kimchi con tu Thermomix® y tenlo a mano para preparar ensaladas, sándwiches, Buddha bowls e, incluso, muffins salados.
Aquí tienes la receta del kimchi.
Cada familia tiene su receta preferida y nosotros nos quedamos con esta, que tiene jengibre, otro potente ingrediente que ayuda a las defensas.
Somos lo que comemos. Una dieta beneficiosa para la salud, nutritiva, sana e increíblemente deliciosa tiene todos los requisitos para fortalecer nuestro sistema inmunitario desde el interior.
