Tikka Paste

Tikka Paste

4.9 12 valoración
Prep. 15min
Total 40min
375 g

Ingredientes

  • coriander seeds
    15 g
  • cumin seeds
    15 g
  • Kashmiri dried chillies to taste
    2 - 2 ½
  • black peppercorns
    1 tsp
  • fresh coriander leaves and stalks, cut in pieces
    20 g
  • garlic cloves
    40 g
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    40 g
  • vegetable oil plus extra for preserving
    85 g
  • water
    40 g
  • lemon juice
    40 g
  • fine sea salt
    10 g
  • dried onions
    20 g
  • tomato purée
    55 g
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • Kashmiri chilli powder
    ½ tsp
  • garam masala
    ½ tsp

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 375 g

Sodio 4038.6 mg
Proteína 14.1 g
Calorías 4768.2 kJ / 1139.6 kcal
Grasa 96 g
Fibra 23.4 g
Grasas saturadas 6.4 g
Carbohidratos 73.4 g

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