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Pane di segale Paarl
Prep. 40min
Total 4h
4 pezzi
Ingredientes
-
1575 g di acqua
-
500 g di farina di segale integrale + q.b.
-
100 g di lievito madre liquido (licoli) (vedere varianti)
-
11 g di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 pezzo
Sodio
1096.5 mg
Proteína
14.7 g
Calorías
1985.4 kJ /
474.5 kcal
Grasa
2.2 g
Fibra
15.1 g
Grasas saturadas
0.3 g
Carbohidratos
102.2 g
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