Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

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Prep. 15min

Total 1h 10min

4 portie

Ingredientes

Vegan Burgerbroodjes

sojamelk
190 g
suiker
20 g
gedroogde gist
10 g
bloem
250 g
zout
10 g
veganistische margarine koud
15 g

Burgers

zwarte bonen, gehele, uit blik uitgelekt
440 g
kikkererwtenbloem
30 g
gemalen lijnzaad
1 el
peterselie, vers
1 takje
koriander, vers
1 takje
citroensap, vers geperst
25 g
zeezout
1 tl

Rode Bosbessensaus

verse bosbessen rode
150 g
suiker
75 g
water
25 g
citroensap
1 tl
zout
1 snuifje
sojamelk
1 el
sesamzaad
1 el
olijfolie
1 tl

Montage

ketchup
1 el
salade bladeren
50 - 80 g
tomaat gesneden
80 g
gepekelde augurk
50 - 80 g
vegan kaas plakjes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 1928.6 mg

Proteína 18.7 g

Calorías 2418.8 kJ / 578.1 kcal

Grasa 9 g

Fibra 13.6 g

Grasas saturadas 1.7 g

Carbohidratos 107.6 g

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