Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 50min

15 pieces

Ingredientes

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 piece

Proteína 3 g

Calorías 1343 kJ / 321 kcal

Grasa 19.5 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 33.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mooncake Moments 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Spaghetti Carbonara Pie

Ninguna valoración

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55min

Little Mug Gingerbread Houses

5h 30min

Vanilla Yogurt

12h 20min

Steamed Chocolate Lava Cakes (Metric) (TM6, TM5)

2h 55min

Pear and Blue Cheese Salad with Hazelnuts

Ninguna valoración

Marquesitas (Crispy Stuffed Waffle Cone Crepes)

1h 15min

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

20min

Buttermilk Bread

2h

Baklava with Walnuts

3h

Angolan chicken peanut stew with maize meal porridge (Muamba de ginguba com galinha e funge)

1h 10min

Spumone al caffè

5min