Arroz con gambones, salmón y verduras

Arroz con gambones, salmón y verduras

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Prep. 10min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
50 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
50 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
50 g de aceite de oliva
8 gambones crudos enteros pelados
200 g de arroz de grano redondo
1 pastilla de caldo de pescado
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de colorante alimentario
650 g de agua
100 g de calabacín en dados de 1 cm
100 g de champiñones en cuartos
150 g de salmón fresco sin piel ni espinas en dados de 2 cm

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 939.6 mg

Proteína 19.6 g

Calorías 1698 kJ / 406 kcal

Grasa 17.9 g

Fibra 2.6 g

Grasas saturadas 2.8 g

Carbohidratos 41.8 g

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