Bao-Buns aus dem Nester

Bao-Buns aus dem Nester

4.5 2 valoración

Prep. 30min

Total 1h

8 Stücke

Ingredientes

Teig

Wasser
210 g
Salz nach Geschmack
2 - 3 Prisen
Weissmehl
290 g

Füllung

Ingwer geschält, in Stücken (1 cm)
15 g
Knoblauchzehen
3
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
70 g
Pastinaken geschält, in Stücken (3 cm)
200 g
200 g Karotten, geschält, in Stücken (3 cm)
Lauch in Stücken (3 cm)
200 g
Sojasauce
40 g
Honig
25 g
Chilisauce, rot oder Sriracha-Sauce
15 g
Sesamöl zum Einfetten
3 TL
Wasser
650 g

Sauce

Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
5 g
Koriander Blätter abgezupft
¾ Bund
Sojasauce
40 g
Limettensaft
20 g
Sesamöl
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Sodio 661.7 mg

Proteína 9.1 g

Calorías 1594.2 kJ / 381 kcal

Grasa 15.2 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 2.1 g

Carbohidratos 52.8 g

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