Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Beetroot carpaccio with burrata
Prep. 15min
Total 1h 25min
8 portions
Ingredientes
Dressing
-
extra virgin olive oil70 g
-
white vinegar30 g
-
lemon juice15 g
-
Dijon mustard½ tsp
-
maple syrup10 g
-
dried basil½ tsp
-
sea salt to taste1 - 2 pinches
-
ground black pepper to taste1 - 2 pinches
Beets
-
water1800 g
-
raw beetroots800 g
-
ice cold water to cool
-
rocket60 g
-
burrata cheese torn into pieces250 g
-
pomegranate arils (opcional)2 tbsp
-
pecan nuts (opcional)2 tbsp
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
310.6 mg
Proteína
8.8 g
Calorías
923.3 kJ /
220.7 kcal
Grasa
15.9 g
Fibra
3 g
Grasas saturadas
5.5 g
Carbohidratos
11.6 g
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