Kürbissuppe

Kürbissuppe

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Prep. 15min
Total 35min
6 Portion

Ingredientes

  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Frühlingszwiebel davon 2 in Stücken (3 cm) und 1 in schrägen Ringen (2 mm)
    90 g
  • Kreuzkümmelsamen
    1 ½ TL
  • Paprika, süß
    2 TL
  • Kurkuma, getrocknet, gemahlen
    ¾ TL
  • Koriander, frisch
    ¾ TL
  • Butter
    30 g
  • Kürbisfruchtfleisch in Stücken (2-3 cm)
    600 g
  • Wasser
    700 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 ½ TL
    1 ½ Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Sahne
    200 g

Inf. nutricional por 1 Portion

Calorías 178 kcal / 746 kJ
Proteína 3 g
Grasa 15 g
Carbohidratos 7 g
Fibra 2.5 g

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