Arancinis

5.0 5 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h

6 portions

Ingredientes

Le risotto

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre
25 g d'huile d'olive
320 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La farce à la viande

80 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalote coupée en deux
40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
20 g d'huile d'olive
150 g de bœuf haché
250 g de tomates en dés, en conserve
1 c. à soupe de purée de tomates
1 gousse d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La chapelure

75 g de farine de blé
2 œufs battus à la fourchette
250 g de chapelure
1 litre d'huile de friture

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 17.5 g

Calorías 2967 kJ / 709 kcal

Grasa 46 g

Carbohidratos 56.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1h 30min

Quiche au chou et au brocoli

1h 30min

Burgers de dinde

1h 25min

Pain au romarin méditerranéen

Ninguna valoración

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Ninguna valoración

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

Ninguna valoración

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4h 25min

Burger de saumon farci au gruyère et sa salade

1h 5min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min

Kebab aux Légumes

40min

Nasi Goreng

40min