Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 porții

Ingredientes

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Calorías 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grasa 95.2 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 31.1 g

Carbohidratos 76.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Smântână

Ninguna valoración

Castraveți picanți murați

Ninguna valoración

Meniu: Spaghete cu sos de alune și pachețele cu șuncă și legume

Ninguna valoración

Fabada Asturiana

15h 30min

Sărmăluțe altfel

Ninguna valoración

Desert australian

Ninguna valoración

Spumă de ananas

10min

Cuburi de zahăr cu mentă

24h

Negroni înghețat

Ninguna valoración

Brunch est-european

Ninguna valoración

Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune

Ninguna valoración

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

7h