Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

4.3 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 6h 25min

8 bucăți

Ingredientes

Sosul de caramel

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 - 250 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)
30 g
oțet
1 lingură

Baza de ciocolată

ciocolată amăruie tăiată bucăți
200 g
unt tăiat bucăți
60 g
feuilletine
200 g
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)

Crema de vanilie

lapte
300 g
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia
1
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)
3
apă rece pentru înmuiat gelatina
ouă
3
zahăr
80 g
amidon de porumb
30 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece
300 g

Glazura de ciocolată

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
350 g
unt tăiat bucăți
50 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 bucată

Sodio 58 mg

Proteína 12 g

Calorías 4566 kJ / 1091 kcal

Grasa 77 g

Fibra 6.9 g

Grasas saturadas 39 g

Carbohidratos 85 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simplu & Creativ 9 Recetas
tmde.general.market.romania

También podría gustarte...

Bezele cu vanilie

2 Std. 15 Min

Ciabattine

3 Std. 30 Min

Flan cu caramel (fără coacere)

3 Std. 15 Min

Parfait de chai latte

29 Std. 5 Min

Prăjitură cu ciocolată și cremă de fistic

25 Std. 20 Min

Sos de caramel cu espresso

45 Min

Acadele de carne

1 Std.

Kuglof cu cremă de vanilie

1 Std. 20 Min

Negresă cu caramel

1 Std. 20 Min

Brioșe tricolore

1 Std. 30 Min

Glazură de unt

5 Min

Macarons cu ciocolată

25 Std. 30 Min