Burger ai funghi e riso vegan

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Prep. 40min
Total 1h
10 pezzi

Ingredientes

  • di semi di lino
    35 g
  • di noci sgusciate
    75 g
  • di cipolle tagliate a metà
    60 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di olio vegetale e un po' di più per ungere e friggere
    30 g
  • di funghi champignon dimezzati
    225 g
  • di fungi champignon cremino
    225 g
  • di riso Parboiled cotto (vedi suggerimento)
    325 g
  • di lenticchie cotte, sciacquate e sgocciolate
    175 g
  • di pangrattato, tipo panko
    60 g
  • di aceto balsamico
    30 g
  • di salsa di soia
    30 g
  • di paprica
    ½ cucchiaino
  • di sale fino
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • panini per hamburger
    8 - 10
  • maionese vegana
  • ketchup vegano, a piacere
  • senape vegana, a piacere
  • foglie di lattuga verde per guarnire
    8 - 10
  • pomodori a fette, per guarnire
    2

Inf. nutricional por 1 pezzo

Calorías 515 kcal / 2156 kJ
Proteína 19 g
Grasa 13 g
Carbohidratos 83 g
Fibra 6 g
Grasas saturadas 2 g
Sodio 773 mg

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