Kıbrıs Tatlısı

Kek

• 4 yumurta
• 100 g şeker
• 115 g ayçiçek yağı, yağlamak için ekstra ayçiçek yağı
• 120 g galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 100 g ceviz, iri parçalara bölünmüş
• 14 g ayçiçek yağı (yakl. 1 yk)

Şerbet, Muhallebi ve Birleştirme

• 270 g su
• 250 g şeker
• 3 damla limon suyu
• 1000 g süt
• 80 g mısır nişastası
• 75 g krem şanti, toz
• 50 g Hindistan cevizi tozu