Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 10h

16 μερίδες

Ingredientes

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 163 mg

Proteína 11.5 g

Calorías 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grasa 28 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 15.5 g

Carbohidratos 47.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recetas
Grecia

Παράθυρο 28 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Ninguna valoración

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45min

Σαντιγί

10min

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2h 40min

Τούρτα Γεώδης

Ninguna valoración

Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς

Ninguna valoración

Νηστίσιμα μπράουνις με κεράσια

3h 15min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Ninguna valoración

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1h 10min

Σοκολατένιο fudge κέικ

1h

Αλμυρά μπισκότα με ζαμπόν και τυρί

35min

Πίτσα ναπολιτάνα

9h