Vanille-Mille-feuille mit Karamell und Pecannüssen

2.7 3 valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 Stück

Ingredientes

Vanille-Ganache

Blattgelatine (ca. 2 Blätter)
4 g
Wasser, kalt zum Einweichen
weiße Schokolade in Stücken (1 cm)
85 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Vanilleschote nur das Mark
1

Karamell

Zucker
100 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt Raumtemperatur
25 g

Pecannuss-Karamell

Pecannüsse davon 10 g Optional
310 g
Wasser
25 g
Zucker
115 g
Salz
1 Prise
Haselnussöl
2 EL
Blätterteig aus dem Kühlregal
275 g
Puderzucker
15 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Stück

Sodio 179 mg

Proteína 11 g

Calorías 4883 kJ / 1167 kcal

Grasa 95 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 31 g

Carbohidratos 76 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Recetas
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recetas
Alemania

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Dubai Rolls

3h

Eclairs mit Karamellcreme

4h

Pappardelle al Ragù

4h

Mini-Pavlova mit Orangen

1h 50min

Ribisel-Pavlova

2h 50min

Knusprige Onsen-Eier

2h

Kotelett-Burger mit Gorgonzola und Marsala-Birnen

2h 30min

Muffins mit Schoggi aus dem Nester

40min

Pavlova mit gemischten Beeren

5h 30min

Pizza Napoletana

13h

Amerikanische Cinnamon-Rolls

3h

Käse-Knoblauch-Naan

1h 15min