Dort Ametyst

5.0 2 valoraciones

Prep. 1h 30min

Total 4h

24 porcí

Ingredientes

Karamel

500 gramů cukru
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
4 špetky potravinářského barviva fialového
2140 gramů vody
½ čajové lžičky octa

Korpus

máslo na vymazání
550 gramů cukru
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
½ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
6 vajec
75 gramů kakaového prášku
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
350 gramů hladké mouky
450 gramů mascarpone
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku

Kompletace

500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin

Dokončení

750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
moučkový cukr na podsypání
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 76.2 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 2799 kJ / 669 kcal

Grasa 31 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 93.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Sushi vafle

1h 30min

Vaječný likér z domácího salka (pro TM7)

45min

Halloweenské mléčné bulky

5h

Skořicoví šneci XXL v páře

50min

Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

Ninguna valoración

Krevetové miniomelety

35min

Bulky v páře s chorizem

2h

Minicupcaky á la citrónový meringue páj

1h 10min

Rybí polévka s treskou a se špenátem

40min

Brokolicový salát s piniovými oříšky

10min

Neapolská pizza

9h

Pavlova s malinovým coulis

5h 30min