Mil-folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

5.0 1 valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 doses

Ingredientes

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
Água fria q.b. p/ hidratar
chocolate branco partido em pedaços
85 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar
250 g
natas c/ 35% de gordura
200 g
água
1030 g
manteiga fria, num só pedaço
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

noz pecan
300 g
água
25 g
açúcar
115 g
sal
1 pitada de
óleo de avelã
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha de
açúcar em pó
15 g
noz pecan (opcional) picada
10 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 198.7 mg

Proteína 11.5 g

Calorías 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Grasa 104.8 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 37 g

Carbohidratos 102.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Salada de couve grega

5min

Macarons Dubai chocolate

Ninguna valoración

Caril de peru com arroz

1h 10min

Salada em frasco de massa integral e molho de caju

Ninguna valoración

Tagine de carne, arroz e bolinhos de pistácio a vapor

Ninguna valoración

Trança inglesa

Ninguna valoración

Paté de lebre

25h 50min

Café de saco

5min

Bolo pudim de chocolate e baunilha a vapor

7h

Frango na Varoma com orzo de tomate e feijão-verde

1h 35min

Lombinho de porco com molho cremoso e linguine

1h 40min

Puré de batata

45min