Ketchup di zucca

Ketchup di zucca

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Prep. 35min
Total 3h 30min
6 vasetti

Ingredientes

  • di zucca Red Kuri sbucciata, privata dei semi, a pezzi
    600 g
  • di cipolle a pezzi
    250 g
  • di radice di zenzero fresco pelato, tagliato a fette sottili
    25 g
  • di aglio
    15 g
  • di pomodori ciliegino
    200 g
  • di patate americane dolci pelate, a pezzi
    200 g
  • di albicocche secche, denocciolate
    150 g
  • di concentrato di pomodoro
    50 g
  • di curry in polvere
    1 ½ cucchiai
  • di paprica, affumicata, in grani
    1 cucchiaino
  • di sale
    2 ½ cucchiaini
  • di aceto di mele
    150 g
  • di acqua più un po’ per la pirofila
    150 g
  • di succo di mela
    100 g

Inf. nutricional por 1 vasetto

Calorías 179.9 kcal / 752.8 kJ
Proteína 3.7 g
Grasa 0.8 g
Carbohidratos 43 g
Fibra 7 g

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