Empanadas indias de carne con aderezo fresco de hierbas

Empanadas indias de carne con aderezo fresco de hierbas

1.9 28 valoración

Prep. 25min

Total 2h

16 porciones

Ingredientes

Masa para empanadas

210 g de harina de trigo
1 cdita de sal
65 g de manteca de cerdo
95 g de agua
aceite vegetal solo para engrasar

Relleno de carne

150 g de cebolla
4 dientes de ajo pelados
1 cm de jengibre pelado
2 chiles serranos desvenados
500 g de carne molida de res
1 cdita de cúrcuma en polvo
1 cdita sal
60 g de caldo de res o agua
2 cditas garam masala
2 cditas de jugo de limón, recién exprimido
2 cdas de cilantro fresco picado

Aderezo fresco de hierbas

5 g de hojas de cilantro, frescas
5 g de hierbabuena fresca sólo las hojas
1 chile serrano sin semillas, finamente picado
500 g jocoque

yogur, seco
1 limón solo el jugo
sal al gusto

Empanadas Indias

agua para cerrar las orillas de las empanadas
1 huevo batido, para cerrar las orillas de las empanadas
aceite vegetal para freír

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 16 porciones

Sodio 6762.5 mg

Proteína 172 g

Calorías 14896 kJ / 3560.2 kcal

Grasa 214.9 g

Fibra 21.9 g

Grasas saturadas 93.6 g

Carbohidratos 227.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Recetas
México

También podría gustarte...

Costillas teriyaki

1h 30min

Tortillas de maíz

25min

Tacos de pollo al pastor

45min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30min

Bocados de papa y zanahoria

40min

Schnitzel de cerdo katsu con ensalada verde

50min

Kipe de arroz

1h 30min

Pollo jamaiquino

1h 15min

Ceviche de pescado

3h 25min

Tallarines al ragout

1h 10min

Chilorio

1h

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min