Couscoussalat med karry, gulerødder og kikærter

Couscoussalat med karry, gulerødder og kikærter

4.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 15min

6 portioner

Ingredientes

couscous
225 gram
vand eller pr. couscous-pakkevejledning
450 gram
rødløg i stykker
30 gram
ingefær i stykker
15 gram
ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til dryp
1 spsk
gulerødder i stykker
110 gram
rosiner
15 gram
hvide kikærter, dåse skyllet og drænet
400 gram
karry
1 spsk
salt efter smag
1 tsk
cashewnødder, rå hakket
15 gram
citron kun juice
1
koriander, frisk hakket, til pynt
1 - 2 spsk

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 576 mg

Proteína 10 g

Calorías 1125 kJ / 269 kcal

Grasa 6 g

Fibra 7 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 46 g

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