Versiones compatibles
Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Polpettone
- 75 g di cipolla, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 100 g di sedano, a pezzi (2 cm)
- 100 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne trita di vitello
- 1 uovo
- 5 g di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
Riso di cavolfiore, funghi e fagiolini
- 120 g di cipolle, a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di burro
- 15 g di dado per brodo di carne
- 300 g di acqua
- 300 g di funghi champignon, a fette
- 10 g di senape
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 600 g di cimette di cavolfiore
- 300 g di fagiolini verdi freschi, puliti
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 2 - 4 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- prezzemolo fresco tritato, per guarnire
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1924.8 kJ / 460.1 kcal
- Proteína
- 25.2 g
- Carbohidratos
- 17.6 g
- Grasa
- 33.2 g
- Grasas saturadas
- 10.2 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sodio
- 696.4 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Minestra saporita di riso e legumi
40min
Bocconcini di pollo al curry con patate e verdure
1h 5min
Minestra di grano saraceno con zucca e porri
1 Std.
Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta
40min
Cuori di merluzzo con patate e fagiolini
40min
Insalata di quinoa, pesce spada e verdure
35min
Cous cous melanzane, zucchine e tacchino
45min
Involtini di pollo, orzo e spinaci
40min
Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles
1 Std.
Insalata di patate, fagiolini e pesto alla genovese
45min
Riso al curry e pollo
40min
Insalata di pollo con crema di avocado
40min