![Buddha bowl au poulet Buddha bowl au poulet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/97c1c725eb02e59e49946b16f0e1dd53/Derivates/dbe028c60c8c6255dc3e6d4adfc5529b96fd498b.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le riz
- 1000 g d'eau
- 1 ½ c. à thé de sel
-
20
g d'huile d'olive
o bien 20 g de beurre - 250 g de riz étuvé
Le poulet râpé
- 250 g d'escalope de poulet, sans peau (1-2 escalopes), taillées en lanières (3 cm d'épaisseur)
- 2 c. à soupe de sauce de soja
-
1
c. à soupe d'huile de sésame grillée
o bien 1 c. à soupe d'huile d'olive
Les légumes
- 120 g de carottes (1-2 carottes)
- 160 g de laitue bébé cos (1-2 cœurs de laitue)
- 180 - 200 g de tomates poire (2 tomates et assez petites pour passer dans la grande goulotte)
- 200 g de concombres anglais, épluché ou non épluché avec les extrémités coupées
- 100 g d'oignon rouge (½-1 oignon), coupé verticalement en deux
- 200 g d'avocat (1 avocat mûr mais ferme), coupé en deux ou en quartiers
La sauce au yaourt et à la coriandre
- 8 brins de coriandre fraîche, effeuillés (dont 1 brin effeuillé pour la finition)
- ½ c. à thé de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 250 g de yaourt nature, non sucré
- 100 g de mayonnaise
- 4 c. à soupe de noix de cajou grillées, non salées
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3349.8 kJ / 800 kcal
- Proteína
- 26.8 g
- Carbohidratos
- 61.8 g
- Grasa
- 47.5 g
- Grasas saturadas
- 14.5 g
- Fibra
- 7.2 g
- Sodio
- 898.8 mg
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