Meal Prep - Avoine | Overnight porridge, smoothie aux légumes, muffins au chocolat et à l'avoine

Muffins au chocolat et à l'avoine

• 55 g de flocons d'avoine
• 80 g de dattes dénoyautées molles, coupées en deux
• 180 g de farine de blé
• 340 g de lait d'amande non sucré
  o bien 340 g de lait
• 30 g de sucre (opcional)
• 30 g de poudre de cacao
• 1 c. à café d'arôme de vanille
• 60 g d'huile végétale
• ½ c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de bicarbonate de soude
• 1 c. à café de vinaigre de cidre
• 2 pincées de sel

Overnight porridge

• 30 g de dattes dénoyautées
• 30 g de noisettes, avec peau ou blanchies
• 120 g de carottes en morceaux
• 150 g de lait d'amande
  o bien 150 g de lait
• ¼ c. à café de cannelle en poudre
• ¼ c. à café de cardamome en poudre (opcional)
• 500 - 600 g de lait d'amande non sucré
• 70 - 80 g de flocons d'avoine
• 10 g de graines de chia
• 30 - 40 g de sirop d'érable (opcional)
  o bien 30 - 40 g de miel (opcional)

Smoothie à la carotte et à l'orange

• 200 g de carottes en morceaux
• 1 orange sans partie blanche, en morceaux
• 1 pomme épépinée, en morceaux
• 10 g de flocons d'avoine
• 20 - 30 g de citron pelé, sans partie blanche, épépiné, en morceaux
• 700 g d'eau
• 10 g de gingembre frais en tranches (2 mm) (opcional)
• ¼ c. à café de poudre de curcuma séché