Hvedebrød med blød ost (TM6)

Hvedebrød med blød ost (TM6)

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Prep. 15min

Total 13h 15min

12 portioner

Ingredientes

Blød ost

sødmælk
1500 g
creme fraiche
200 g
vand
250 g
citronsaft (½ citron) eller 1 strøget tsk ascorbinsyrepulver
30 g
havsalt
1 - 2 knivspidser
tørret frugt- og nøddemix (se tip)
1 - 2 spsk

Hvedebrød

hvedekerner (se tip)
100 g
tørgær
2 tsk
bagehvedemel plus ekstra til drys
400 g
havsalt
1 tsk
smør smeltet, til pensling
1 spsk
blandede frø til drys
1 spsk
honning til servering (valgfrit)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 244.3 mg

Proteína 10.2 g

Calorías 1233.9 kJ / 294.9 kcal

Grasa 10.3 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 41 g

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