Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 3h 30min

75 bucăți

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 bucată

Sodio 8 mg

Proteína 1 g

Calorías 314 kJ / 75 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Tort cu mascarpone și ciocolată

2h

Grisine cu parmezan și ierburi aromatice

5h 10min

Rote Grutze (budincă de fructe de pădure)

2h 20min

Plăcințele cu carne de porc

2h 20min

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

2h 15min

Mini pizza

1h 30min

Falafel rapid

30min

Salată cu pesto de varză kale

50min

Batoane granola cu merișoare și nuci de macadamia

1h 30min

Pizza cu dospire îndelungată

20h

Coroniță cu măsline, bacon și brânză Cheddar

Ninguna valoración

Choux cu brânză, fără gluten

1h