Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Ninguna valoración

Prep. 55min

Total 30h 25min

12 porții

Ingredientes

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 146.4 mg

Proteína 12.3 g

Calorías 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Grasa 26.9 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 15.2 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nimic fără ricotta 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Corcodușe murate în suc dulce-acrișor

20min

Gogoși cu unt de arahide și gem

2u. 40min

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Geen beoordelingen

Aluat cu cartofi pentru pizza

1u. 5min

Somon afumat și chifle cu choux de lămâie conservată

1u. 20min

Coroniță din aluat, cu legume

1u. 40min

Plăcintă cu cremă de portocală, din rulouri cu scorțișoară

5u. 30min

Tort de ciocolată Valentine

1u. 10min

Rocky Road cu rahat

2u. 20min

Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)

1u.

Dacquoise cu zmeură

2u.

Tartă normandă cu mere

1u. 25min