Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Ninguna valoración

Prep. 55min

Total 30h 25min

12 porții

Ingredientes

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 146.4 mg

Proteína 12.3 g

Calorías 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Grasa 26.9 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 15.2 g

Carbohidratos 56.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nimic fără ricotta 10 Recetas
tmde.general.market.romania

También podría gustarte...

Prăjitură cu mere

1h

Croissant

5h 20min

Cheesecake (necopt)

5h 30min

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

3h 15min

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1h 50min

Prăjitură cu mere și bezea

2h

Banana bread cu tahini negru

1h 20min

Prăjitură cu ciocolată, caramel și nuci

1h 40min

Tartă Tatin

1h

Tartă cu lămâie și bezea

2h 30min

Cornulețe fragede

1h

Baton muesli fără grâu, nuci și lactate

1h 45min

Mostrar todo

Mostrar todo