Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 2h

6 porții

Ingredientes

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (opcional)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 159 mg

Proteína 7 g

Calorías 1615 kJ / 386 kcal

Grasa 29 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 23 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Recetas
Internacional

Iubește românește 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Fursecuri moi și gumoase cu ciocolată albă

25min

Madlene cu vanilie

Pas d’évaluation

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Pas d’évaluation

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

10h

Pastă de vanilie

10min

Ruladă de pandișpan cu umplutură de nectarine și zmeură

5h

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

1h 45min

Batoane congelate, cu unt de arahide și ciocolată

1h 30min

Cupe cu budincă de mentă și ciocolată

2h 50min

Mojito de căpșune cu sirop de ghimbir și mentă

1h

Brunch din Orientul Mijlociu

Pas d’évaluation

Panna cotta

6h 15min