Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g wody
-
5
g drożdży świeżych
o bien ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Inf. nutricional
- por 1 sztukę
- Calorías
- 3954.6 kJ / 945.2 kcal
- Proteína
- 32.1 g
- Carbohidratos
- 189.2 g
- Grasa
- 4.7 g
- Grasas saturadas
- 0.6 g
- Fibra
- 7 g
- Sodio
- 2345.6 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50 min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Chleb pszenny na zakwasie
12 Std.
Chleb na maślance i zakwasie
18 Std.
Chleb codzienny na zakwasie
12 Std.
Chleb pszenny na zakwasie
15 godz.
Chleb wenecki na zakwasie
17sa 10 dk
Chleb drwala
24 godz. 30 min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26sa
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 Std. 30 Min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min
Zakwas pszenno-jabłkowy
48 Std. 20 Min