Zoodle-Suppe

Name: Zoodle-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Zucchini; 1 rote Chilischote, frisch; 2 Knoblauchzehen; 150 g Suppengemüse; 50 g Sojasauce; ¼ TL Salz; 800 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 200 g Rinderfilet; 200 g Champignons

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 40min

Raciones 2 Portionen

Ingredientes

500 g Zucchini, mittelgroß
1 rote Chilischote, frisch, ggf. entkernt
2 Knoblauchzehen
150 g Suppengemüse, gemischt, in Stücken
50 g Sojasauce
¼ TL Salz
800 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
o bien 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
200 g Rinderfilet, in Würfeln (1 cm)
200 g Champignons, geviertelt oder geachtelt

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 1727 kJ / 412 kcal
Proteína: 32 g
Carbohidratos: 25 g
Grasa: 19 g
Grasas saturadas: 7 g
Fibra: 8 g
Sodio: 1555 mg