Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 valoraciones

Prep. 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingredientes

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (opcional)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Proteína 10.9 g

Calorías 3748.8 kJ / 897 kcal

Grasa 56.5 g

Fibra 3.9 g

Carbohidratos 80.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Μαύρα Πιάτα 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Λεμονάδα με δυόσμο

5min

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

1h 40min

Γιορτινό κέικ

Nenhuma avaliação

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

25h 40min

Κινέζικη σάλτσα BBQ με μέλι

30min

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15min

Κρουασάν

12h

Πίτσα με θαλασσινά

Nenhuma avaliação

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1h 50min

Milkshake σοκολάτας με φιστικοβούτυρο

15min

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Nenhuma avaliação