Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 25h 40min

10 μερίδες

Ingredientes

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing

ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
1
ζάχαρη άχνη
200 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
¼ κ.γλ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
1 κ.σ.

Παντεσπάνι

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
110 γρ.
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
120 γρ.

Κρέμα μασκαρπόνε

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
500 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
100 γρ.
ζάχαρη άχνη
2 κ.σ.

Συναρμολόγηση και διακόσμηση

μαρμελάδα σμέουρο
200 γρ.
μαρμελάδα φράουλας
σμέουρα
150 γρ.
καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
20 γρ.
λευκή σοκολάτα ξύσμα
100 γρ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 88 mg

Proteína 6 g

Calorías 2501 kJ / 600 kcal

Grasa 39 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 24 g

Carbohidratos 55 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Χριστούγεννα 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού

40 Min

Κορμός σοκολάτας

3 Std. 15 Min

Χριστουγεννιάτικο τιραμισού

24 Std. 20 Min

Πάνκεϊκς με βανίλια και κανέλα

35 Min

Παγωτό τσιζκέικ με μύρτιλο

14 Std. 35 Min

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5 Std. 50 Min

Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι

20 Min

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα

3 Std. 40 Min

Καραμελωμένα ποπ κορν

1 Std. 55 Min

Παγωτό με φράουλες και κρέμα

8 Std. 15 Min

Αλεσμένα μπαχαρικά

5 Min

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

15 Min