Gelado de chocolate com piripíri e xarope de whisky

Gelado de chocolate com piripíri e xarope de whisky

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Prep. 5min

Total 14h 20min

10 doses

Ingredientes

Gelado de chocolate

açúcar
150 g
piripíri (ver dica)
1
chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
100 g
gemas de ovo
8
cacau em pó s/ açúcar
40 g
leite
620 g
sal
¼ c. chá de
natas, min. 30% de gordura
620 g

Xarope de whisky

whisky (ver dica)
120 g
açúcar
100 g
água
20 g
xarope de ácer (opcional)
30 g
30 g mel
sal
1 pitada de
canela em pó
1 pitada de
extrato de baunilha
½ c. chá de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 154.1 mg

Proteína 6.7 g

Calorías 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Grasa 32.7 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 19.3 g

Carbohidratos 37.5 g

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