Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

5.0 2 valoraciones
Prep. 5min
Total 1h 30min
3 porsi

Ingredientes

Sate Ayam
  • paha ayam, tanpa kulit dan tulang potong dadu (2 cm)
    600 g
  • bumbu putih suhu ruang
    70 g
  • kecap manis
    60 g
  • kaldu ayam bubuk
    ½ sdt
  • garam sesuai selera
    ½ sdt
  • lada putih bubuk sesuai selera
    ¼ sdt
Saus Kacang
  • kacang tanah goreng tanpa garam (lihat tips)
    120 g
  • bumbu putih suhu ruang
    50 g
  • cabai merah keriting segar potong bagi dua
    25 g
  • minyak sayur
    25 g
  • gula aren
    20 g
  • kecap manis
    65 g
  • gula
    10 g
  • daun jeruk purut segar iris tipis-tipis
    5
  • air
    500 g
  • kaldu ayam bubuk
    ½ sdt
  • garam sesuai selera
    ½ sdt
  • lada putih bubuk sesuai selera
    ½ sdt
  • bawang goreng
    30 g
  • jeruk limau sari buah saja
    3

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porsi

Calorías 1069 kcal / 4471 kJ
Proteína 54 g
Grasa 69 g
Carbohidratos 70 g
Fibra 16 g
Grasas saturadas 17 g
Sodio 3286 mg

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