Sop Daging dengan Kembang Kol

Sop Daging dengan Kembang Kol

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 2h

6 porsi

Ingredientes

Kembang Kol Tumbuk

kembang kol potong kuntum (2-3 cm)
800 g
siung bawang putih
2
susu sapi
50 g
garam batu sesuai selera
½ sdt
lada hitam bubuk sesuai selera
1 sdt
mentega
25 g
keju Parmesan diparut
25 g

Sop Daging Sapi

bawang bombai potong bagi empat
200 g
bawang putih
10 g
minyak zaitun
30 g
daging sapi paha depan potong-potong (3 cm)
700 g
kaldu sapi cair
200 g
kaldu sayur
red wine
200 g
jus cranberi, tanpa gula
wortel iris-iris (1 cm)
250 g
thyme segar daun saja
4 tangkai
pure tomat
80 g
bay leaf segar (daun salam Eropa)
3
garam kasar sesuai selera
1 - 2 sdt
lada hitam bubuk sesuai selera
2 sdt
tepung terigu
1 sdm
jamur kancing potong bagi empat
150 g
kentang potong dadu (3 cm)
200 g
daun peterseli segar (opcional) daun saja, cincang
6 tangkai

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porsi

Sodio 1949 mg

Proteína 40 g

Calorías 1932 kJ / 462 kcal

Grasa 15 g

Fibra 9 g

Grasas saturadas 6 g

Carbohidratos 49 g

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