Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 13h 30min

4 porties

Ingredientes

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 857 mg

Proteína 9.8 g

Calorías 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Grasa 9.4 g

Fibra 7.3 g

Grasas saturadas 1.3 g

Carbohidratos 52.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comfort Food 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 Min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 Min

Tumis Buncis

25 Min

Stevige linzenchili

50 Min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 Min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Keine Bewertungen

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 Std.

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1 Std. 5 Min

Vegetarische bruine rijst

40 Min

Boekweit met champignons

25 Min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 Std. 10 Min

Champignon en spinazie lasagne

Keine Bewertungen