Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Balinese Betutu Chicken
Prep. 10min
Total 5h 35min
5 portions
Ingredientes
Betutu Paste
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Indonesian yellow spice paste room temperature120 g
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Indonesian red spice paste room temperature30 g
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ground black pepper¼ tbsp
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salt1 ½ tsp
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red bird's eye chillies30 g
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sand ginger4 cm
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shrimp paste2 tsp
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coconut oil1 tbsp
Betutu Chicken
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whole free-range chicken (approx. 600 g), feet and neck removed1
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fresh kaffir lime leaves5
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banana leaf blanched or wilted over open flame (approx. 40 cm x 50 cm)1
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water800 g
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toasted peanuts unsalted (see tips)40 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
809 kcal /
3386 kJ
Proteína
55 g
Grasa
61 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
20 g
Sodio
1053 mg
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