Versiones compatibles
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Budinca de lămâie cu sirop
- 60 g unt, plus pentru uns castronul
- 280 g zahăr brun, plus pentru tapetat castronul
- 160 g zeamă de lămâie
- 850 g apă
- coajă de lămâie, 4-6 fâșii, tăiate cu instrumentul de curățat legume
- 15 g lapte
- 130 g făină de pâine
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 ouă
Boeuf bourguignon și finalizarea budincii
- 3 căței de usturoi
- 200 - 250 g ceapă, tăiată jumătăți
- 15 g ulei de măsline
- 700 g carne de vită, fără os, cuburi (2-3 cm) (de preferință garf, ceafă, falcă, carne de la gât)
- 150 g bacon, condimentat și afumat, tăiat fâșii
- 300 g vin roșu, de preferință de Burgundia sau orice vin roșu corpolent
- 200 g apă
- 1 linguriță sare
- 2 prize piper negru măcinat
- 1 legătură de verdețuri (dafin, cimbru și pătrunjel)
- 200 g ciuperci champignon, proaspete
- 300 g morcovi
- 1 - 2 linguri amidon de porumb (opcional)
- baghetă, tăiată felii, pentru servit
- Inf. nutricional
- por 1 porție
- Calorías
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Proteína
- 49 g
- Carbohidratos
- 104 g
- Grasa
- 82 g
- Grasas saturadas
- 44 g
- Fibra
- 5.9 g
- Sodio
- 1267 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Pui Kung Pao
1h 30 min
Cod cu fistic și cușcuș
Nessuna valutazione
Copane de pui în sos picant puttanesca
2h 15min
Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie
Nessuna valutazione
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi
Nessuna valutazione
Escalop de vițel cu reducție de căpșune
Nessuna valutazione
Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi
9h 15min
Supă de legume, Oeufs en cocotte cu spanac
1u.
Orez cu carne de porc și condiment „5 arome”
50min
Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)
2h 15min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Nessuna valutazione
Tocăniță de fasole cu perișoare
45 min