Paris-Brest

Paris-Brest

3.0 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 6h 40min

10 porții

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
375 g
unt
15 g
ouă
3
zahăr
30 g
amidon de porumb
75 g

Pasta de praline

alune de pădure, prăjite decojite
220 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
20 g
apă
1070 g
oțet alb
50 g

Aluatul de choux și crema cu alune

apă
150 g
unt tăiat bucăți
80 g
sare
1 priză
zahăr
2 lingurițe
făină
120 g
ouă dintre care unul bătut ușor
4
frișcă lichidă, 35% grăsime
230 g

Glazura și asamblarea

zahăr brun moale
10 g
zahăr pudră plus pentru pudrat
85 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
apă fierbinte (vezi recomandări)
25 - 30 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 98.4 mg

Proteína 10.2 g

Calorías 2287.7 kJ / 544.7 kcal

Grasa 34.4 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 12.8 g

Carbohidratos 51 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Atât de dulce! 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Caramel Parfait

Ninguna valoración

Bomboane de ciocolată cu umplutură de ciocolată albă cu lămâie

2h 30min

Calzone cu mangold alb și ciuperci

2h

Tort de ciocolată Valentine

1h 10min

Ciocolată caldă cu portocale, pe băț

2h 50min

Steluțe de crăciun

2h

Pachețele de primăvară cu pui

1h

Mini-baba rapide cu grenadină

30min

Milkshake cu căpșune

5min

Suc de rubarbă și căpșune

45min

Gyoza cu porc și sos cu soia

1h

Budincă de griș cu stafide

1h 30min