Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Ninguna valoración

Prep. 25min

Total 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredientes

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 khẩu phần

Sodio 1243.2 mg

Proteína 48.1 g

Calorías 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Grasa 60.1 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 34.8 g

Carbohidratos 0.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

FIFA World Cup 14 Recetas
Internacional

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Sườn Xào Chua Ngọt (Kiểu Hoa)

45min

Nem Rán

45min

Bánh Đúc Chén

35min

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50min

Sườn Cay Núi Lửa Kiểu Thái

1h 50min

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

55min

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

25min

Bánh mì bò kho

1h 30min

Gà Xào Gừng

35min

Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Hoa

45min

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

45min

Gà Chần Nước Tương

50min

Mostrar todo

Mostrar todo